Cały Lucjan z grillowaną salsą Vera Cruz

Name: Cały Lucjan z grillowaną salsą Vera Cruz
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 (zima) nasiona achiote; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki rzepak lub inny olej roślinny; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej rzepakowy, do szczotkowania; 2 (zima) kapary, osuszone; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) nasiona kolendry; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża kolendra; 1 zostawić Świeża kolendra, do dekoracji; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. świeże liście tymianku, drobno posiekane; 2 goździki czosnek posiekany; 2 Sok z limonek; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwki Manzanilla bez pestek, posiekane; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) suszone Meksykańskie oregano; 1 1 funt cukinii, suszone Meksykańskie oregano; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula; 8 pomidory śliwkowe, połówki; 2 papryka czerwona; 2 serrano chiles; 3 (zima) dojrzewający ocet sherry; 3 kgs całe różowe Tajskie lucjany, wypatroszone i łuskowate; 1 sprig Świeży tymianek, do dekoracji

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu meksykańskich przepisów, więc spróbuj całego Lucjana z grillowaną Vera Cruz Salsan. Jedna porcja zawiera 1162 kalorii, 143g białka, oraz 57g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Za 13,01 zł za porcję, ten przepis okładki 56% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 4 smakoszy i kucharzy. Sprawdza się jako drogie danie główne. Jeśli masz pod ręką nasiona achiote, pomidory śliwkowe, liście kolendry i kilka innych składników, możesz to zrobić. Aby wykorzystać sól koszerną, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasto O Niskiej Zawartości Tłuszczu (Koszerno-Mleczne) jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe, bezmleczne, całe 30 i pescatarian dieta. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Czwartego Lipca. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 1 godzina i 55 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 86%. Ten wynik jest świetny. Spróbuj Grillowane Tacos rybne z salsą Vera Cruz, Lucjan Czerwony Vera Cruz, oraz Lucjan Vera Cruz dla podobnych przepisów.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Do salsy: rozgrzej grill węglowy na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Paprykę, pomidory i papryczki chili posmarować olejem i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Suszony Makaron Rigatoni

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Grilluj paprykę, aż zwęglą się ze wszystkich stron i po prostu ugotują, około 2 minuty z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszony Makaron Rigatoni

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wyjmij do miski, przykryj folią i gotuj na parze przez 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Czystego Ekstraktu Waniliowego Lub Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

Ogony Homara Australijskiego

Usuń skórkę, nasiona i kostkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Czekoladowe Ciasteczka Brownie (kupne Lub Domowe)

Grilluj pomidory, aż zwęglą się ze wszystkich stron i po prostu ugotują, około 2 minuty z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wyjmij na deskę do krojenia, odstaw na 10 minut i grubo posiekaj.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Grilluj chili, aż zwęglą się z obu stron, około 2 minuty z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wyjmij do miski, przykryj folią i gotuj na parze przez 10 minut i drobno posiekaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Czystego Ekstraktu Waniliowego Lub Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

Ogony Homara Australijskiego

Połącz paprykę, pomidory, chili, oliwki, kolendrę, kapary, tymianek, oregano, ocet i oliwę w średniej misce i dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Suszony Makaron Rigatoni

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Można Smażoną Fasolę I Zielone Chilli

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ogony Homara Australijskiego

Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej na 30 minut przed podaniem, aby smaki się stopiły.

Połącz achiote, kolendrę i oregano na małej patelni do smażenia i opiekaj na małym ogniu, aż będą pachnące, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Annatto

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Puree Z Mango

Zdjąć z ognia, lekko ostudzić i zmielić w młynku do kawy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Bita Polewa I Wiórki Czekoladowe Waflowe Opcjonalnie

Połącz zmielone przyprawy z papryką, solą i pieprzem w dużym naczyniu do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Dodaj sok z limonki, czosnek i olej, i ubij aż do konsystencji gładką pastę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Truskawka Bez łuski

1 Pomarańcza, Skórka

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Rybę posyp solą i pieprzem. Obficie natrzyj jedną stronę każdej ryby odrobiną pasty. Przykryj i marynuj przez 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Rozgrzej grill węglowy do bezpośredniego średnio-wysokiego ciepła i pośredniego grillowania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Grilluj rybę pastą do dołu, na bezpośrednim ogniu, aż pasta będzie ładnie zwęglona, 5 do 7 minut. Ostrożnie odwróć rybę za pomocą dużej, wytrzymałej szpatułki i przesuń rybę na przeciwną stronę węgli. Przykryj grill i kontynuuj gotowanie, aż się ugotuje, 10 do 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Kasztany Wodne, Julienne

Przełóż rybę na duży talerz. Nałóż salsę na wierzch i udekoruj świeżymi ziołami.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeże Zioła

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Wyposażenie

Kasztany Wodne, Julienne

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

Ogony Homara Australijskiego

Deska Do Krojenia

1/4 Szklanki Puree Z Mango

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Składniki

Porcje:

2(zima)

nasiona achiote 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

rzepak lub inny olej roślinny 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej rzepakowy, do szczotkowania 2(zima)

kapary, osuszone 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

nasiona kolendry 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana świeża kolendra 1zostawić

Świeża kolendra, do dekoracji 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

świeże liście tymianku, drobno posiekane 2goździki

czosnek posiekany 2

Sok z limonek 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwki Manzanilla bez pestek, posiekane 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszone Meksykańskie oregano 11 funt cukinii,

suszone Meksykańskie oregano 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 8

pomidory śliwkowe, połówki 2

papryka czerwona 2

serrano chiles 3(zima)

dojrzewający ocet sherry 3kgs

całe różowe Tajskie lucjany, wypatroszone i łuskowate 1sprig

Świeży tymianek, do dekoracji

Polecane wino: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio i Gruener Veltliner to moje najlepsze typy dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno jest wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Chrupiące białe wino, takie jak pinot grigio lub Grüner Veltliner, będzie pasować do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z jasnoczerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Ghost Pines Sonoma County Monterey County Pinot Noir. Recenzentom podoba się to z oceną 5 na 5 gwiazdek i ceną około 28 dolarów za butelkę.