BBQ Turcja lub kurczak Gumbo

Name: BBQ Turcja lub kurczak Gumbo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Kreolskie, Cajun
Ingredients: 1 Duże Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 2 strzały whisky bourbon (zalecane: Maker's Mark); 3 (zima) 6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy); 397 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) cebula, drobna kostka (zostaw do dekoracji); 3 sklasyfikowany trener motywacyjny 200-prądowy seler posiekany; 454 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) białe i ciemne mięso gotowane indyka lub kurczaka, posiekane lub wyciągnięte; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 t pieprzu białego w proszku; 2 (zima) 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 3 (zima) mąka; 2 (zima) świeże liście tymianku, drobno posiekane; 3 goździki czosnek drobno posiekany; 1 Duże zielona papryka, posiekana; 3 (zima) Ostry sos w stylu Luizjany, taki jak Frank s Red Hot; 2 (zima) jasnobrązowy cukier; 1 Boks posiekana mrożona okra, opcjonalnie; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej duża lub cebula, posiekana; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ugotowany biały lub brązowy ryż lub krakersy ostrygowe, do podania; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Cienko pokrojona szalotka, do podania; 2 (zima) oliwa z oliwek lub olej roślinny; 3 (zima) Worcestershire

BBQ Turcja lub kurczak Gumbo to danie główne Cajun. Jedna porcja zawiera 424 kalorii, 25g białka, oraz 18g tłuszczu. Ten przepis serwuje 6 i kosztuje 2,18 USD za porcję. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka bulionu drobiowego, brązowego cukru, papryki i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 55 minut. Z łyżką wynik 37%, to danie jest raczej złe. Podobne przepisy obejmują Gumbo z kurczakiem i indykiem, Gumbo z indyka (z resztkami indyka na Święto Dziękczynienia), oraz Pozostała Turcja: Turcja Gumbo.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej olej w dużym garnku lub holenderskim piekarniku na średnim lub średnim ogniu, dodaj masło i rozpuść w oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 żeberek Wieprzowych Lub Kotletów Z Polędwicy Z Kością (8 Uncji Każdy)

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna I Mielony Pieprz

Dodaj tymianek, seler, czosnek, liść laurowy, cebulę, paprykę oraz trochę soli i pieprzu. Gotuj częściowo pod przykryciem do miękkości, 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Suszony Makaron Rigatoni

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Posyp mąką warzywa i mieszaj kilka minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Dodaj bourbon, a następnie wywar. Zmniejsz trochę ciepło, aby zagęścić. Dodaj ostry sos, Worcestershire, cukier, ocet i sos pomidorowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Do 16 Bułek Kanapkowych

Cebula, Drobna Kostka (zostaw Do Dekoracji)

Posiekana świeża Trybula Lub 1 łyżka Suszonej Trybuli

Whisky Bourbon (zalecane: Maker's Mark)

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

(U-12) Krewetki

Dodaj indyka i okrę, gotuj na wolnym ogniu do zagęszczenia i połącz. Następnie podawaj lub ostudź i przechowuj na gotowy posiłek. Podgrzej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Ketmia Jadalna (okra)

Podawać w płytkich miseczkach zwieńczonych gałkami ryżu lub krakersów i szalotki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Do Wiązania

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Wyposażenie

Sól Koszerna I Mielony Pieprz

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Składniki

Porcje:

1Duże

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)2strzały

whisky bourbon (zalecane: Maker's Mark)3(zima)

6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy)397(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

cebula, drobna kostka (zostaw do dekoracji)3sklasyfikowany trener motywacyjny 200-prądowy

seler posiekany 454(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

białe i ciemne mięso gotowane indyka lub kurczaka, posiekane lub wyciągnięte 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 t pieprzu białego w proszku 2(zima)

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)3(zima)

mąka 2(zima)

świeże liście tymianku, drobno posiekane 3goździki

czosnek drobno posiekany 1Duże

zielona papryka, posiekana 3(zima)

Ostry sos w stylu Luizjany, taki jak Frank ' s Red Hot 2(zima)

jasnobrązowy cukier 1Boks

posiekana mrożona okra, opcjonalnie 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

duża lub cebula, posiekana 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ugotowany biały lub brązowy ryż lub krakersy ostrygowe, do podania 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Cienko pokrojona szalotka, do podania 2(zima)

oliwa z oliwek lub olej roślinny 3(zima)

Worcestershire

Polecane wino: Sauvignon Blanc, Wino Różane, Albarino

Gumbo można łączyć z Sauvignon Blanc, winem różowym i Albarino. Te wina o niskiej zawartości taniny i niższej zawartości alkoholu uzupełnią ciepło pikantnych potraw cajun, zamiast sprawiać, że usta bardziej się palą. Francis Sauvignon Blanc z oceną 4,8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.

Św. Franciszek Sauvignon Blanc

Sonoma County Sauvignon Blanc przechwytuje ostre smaki i aromaty cytrusów, kiwi i białej brzoskwini z odrobiną skórki z limonki i grejpfruta na finiszu.Doskonały jako aperitif lub w połączeniu z sałatkami, sushi, owocami morza i świeżymi, młodymi serami.