Łopatka wieprzowa z salsą Verde

Name: Łopatka wieprzowa z salsą Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 3 filety filety z sardeli; 2 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (lekko zapakowane) posiekane świeże liście selera; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) gruba sól koszerna; 2 (może być lub przeglądać) posiekany świeży rozmaryn; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekany świeży rozmaryn; 2 (może być lub przeglądać) posiekana świeża szałwia; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekana świeża szałwia; 1 ząbek czosnku, obrany; 6 ząbki czosnku, mielone; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeży sok z cytryny; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) drobno starta skórka z cytryny; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 papryki (1 czerwona, 1 zielona), pokrojone w kostkę; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 papryki (1 czerwona, 1 zielona), pokrojone w kostkę; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża pietruszka włoska; 4 kilogramy pieczeń wieprzowa z kością w całości (Boston butt); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa

Przepis łopatka wieprzowa z Salsa Verde może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w około 45 minut. To danie główne ma 558 kalorii, 55g białka, oraz 35 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 8. Na 2,37 zł za porcję, ten przepis okładki 36% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka rozmarynu, szałwii, octu winnego i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Z łyżeczką wynik 87% to danie jest super. Spróbuj Koper Włoski-Łopatka Wieprzowa Z Salsą Verde, Wieprzowina w Salsa Verde, oraz Salsa Verde Duszona Wieprzowina dla podobnych receptur.

Instrukcje

Po uruchomieniu procesora upuść anchois i czosnek przez rurkę paszową i drobno posiekaj. Zeskrobać boki miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sardele

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 Puszek (po 20 Uncji Każda) Kawałków Ananasa, Odsączonych

Dodaj pietruszkę, liście selera, sok z cytryny, skórkę cytryny, ocet z czerwonego wina, posiekany rozmaryn i posiekaną szałwię. Korzystanie z WŁĄCZANIA/WYŁĄCZANIA, proces aż do niemal płynnego. Po uruchomieniu maszyny stopniowo dodawaj oliwę z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Winny Czerwony

Liście Selera

Sok Z Cytryny

Skórka Z Cytryny

Oliwa Z Oliwek

Rozmaryn

Pietruszka-nać

Szałwia Lekarska

Przelej salsę verde do miski. Doprawić solą i pieprzem. DO AHEAD: może być wykonany 1 dzień wcześniej. Przykryć folią i przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Karmelki I Tootsie Roll Midgees

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

20 Puszek (po 20 Uncji Każda) Kawałków Ananasa, Odsączonych

Umieść stojak w najniższej trzeciej części piekarnika; rozgrzej do 232°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wymieszaj czosnek, szałwię, rozmaryn, grubą sól koszerną i świeżo zmielony czarny pieprz w małej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny Mielony

Gruba Sól Koszerna

Rozmaryn

Czosnek

Szałwia Lekarska

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 Puszek (po 20 Uncji Każda) Kawałków Ananasa, Odsączonych

Smaruj olejem całą wieprzowinę, a następnie natrzyj mieszankę przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Olej Do Smażenia

Sucha Przyprawa Rub

Umieścić wieprzowinę na stojaku ustawionym w patelni do pieczenia. Pieczeń 20 minut. Zmniejsz ciepło do 149° i kontynuuj pieczenie, aż do natychmiastowego odczytu termometru włożonego do rejestrów środkowych185, około 6 1/2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Termometr Kuchenny

Wyjmij wieprzowinę z piekarnika; namiot z folią, aby utrzymać ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Pozwól odpocząć 15 minut.

Pokroić w kawałki o grubości 1/2 cala i podawać razem z salsą verde.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Wyposażenie

20 Puszek (po 20 Uncji Każda) Kawałków Ananasa, Odsączonych

Folia Foliowa

Piekarnik

Patelnia Do Pieczenia

Termometr Kuchenny

Folia Aluminiowa

Składniki

Porcje:

3filety

filety z sardeli 2(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(lekko zapakowane) posiekane świeże liście selera 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

gruba sól koszerna 2(może być lub przeglądać)

posiekany świeży rozmaryn 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekany świeży rozmaryn 2(może być lub przeglądać)

posiekana świeża szałwia 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekana świeża szałwia 1

ząbek czosnku, obrany 6

ząbki czosnku, mielone 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

świeży sok z cytryny 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

drobno starta skórka z cytryny 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 papryki (1 czerwona, 1 zielona), pokrojone w kostkę 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 papryki (1 czerwona, 1 zielona), pokrojone w kostkę 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana świeża pietruszka włoska 4kilogramy

pieczeń wieprzowa z kością w całości (Boston butt)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino, którego możesz spróbować to Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 30 dolarów.